Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan B và những điều cần lưu ý (P1)

Viêm gan B là bệnh khá phổ biến hiện nay. Bên cạnh thói quen sinh hoạt thì chế độ dinh dưỡng cũng có tác động không nhỏ đến việc làm chậm tiến độ phát triển của bệnh. Dưới đây là một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan B.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong điều trị bệnh viêm gan B

Thừa cân hoặc béo phì có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan. Do đó duy trì cân nặng bình thường là một cách bạn có thể giúp gan.

Bên cạnh đó gan là cơ quan thải độc của cơ thể nên khi nó bị tổn thương bạn nên cố gắng hỗ trợ khả năng thải độc của gan bằng việc lựa chọn các loại thực phẩm có khả năng thải độc tốt.

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng

Một trong những cách quan trọng nhất để một người bị viêm gan B sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn; là tập trung vào việc duy trì sự cân bằng dinh dưỡng đầy đủ với toàn bộ thực phẩm và chế độ ăn chống viêm.

Những loại rau có màu xanh đậm có lợi cho việc giảm stress; có chất chống oxy hóa mạnh và hạn chế các tổn thương của tế bào gan.

Một số loại thực phẩm có lợi nhất vừa giải độc vừa làm sạch gan và chống ung thư bao gồm:

• Rau xanh như rau bina, cải xoăn, rau cải xanh và xà lách.
• Các loại rau họ cải, như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ…
• Các loại củ có màu sắc đậm như cà rốt, khoai lang, củ cải đường, củ dền và bí đỏ
• Trái cây tươi, đặc biệt là quả việt quất, dâu tây và trái cây họ cam quýt
• Một số loại gia vị thảo mộc tươi như húng quế, rau mùi tây, cỏ xạ hương và gừng
• Các loại thịt hữu cơ và cá tự nhiên nên được lựa chọn thay vì thịt đỏ và các loại thịt như thịt hun khói, xúc xích…
• Nên bổ sung nguồn đạm từ các loại gia súc ăn cỏ hoặc gan gà
• Sữa giàu probiotic, sữa chua
• Các loại hạt dinh dưỡng đặc biệt là quả óc chó, hạt lanh và hạt Chia
• Các loại dầu chưa tinh chế, chẳng hạn như dầu dừa và dầu ôliu nguyên chất

Một số triệu chứng thường gặp của bệnh viêm gan B cấp tính là buồn nôn và ói mửa. Vì thế bạn nên ăn một bữa sáng đầy đủ và với lượng nhiều hơn một chút so với 2 bữa còn lại. Bạn cũng có thể thêm 1-2 giọt tinh dầu cỏ xạ hương, tinh dầu thảo quả… vào một cốc nước để giúp loại bỏ buồn nôn một cách tự nhiên.

Tránh các thực phẩm và đồ uống làm tăng phản ứng viêm

Để giúp ngăn ngừa sự lây lan của vi-rút viêm gan B và giảm các triệu chứng của nhiễm trùng cấp tính bạn nên tránh thực phẩm và đồ uống làm tăng phản ứng viêm.

Đại diện cho các nhóm thực phẩm có khả năng gây viêm là đường, các loại dầu đã tinh chế, carbohydrate tinh chế, các sản phẩm sữa thông thường và thịt nuôi trong trang trại.

Cố gắng không ăn thực phẩm chế biến sẵn bởi vì chúng thường chứa các thành phần hóa học và phụ gia tinh chế. Hạn chế đến mức tối đa việc sử dụng rượu bia và các chất kích thích.

Bổ sung nước đầy đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể

Nôn mửa là một triệu chứng phổ biến của viêm gan B, có thể gây mất nước. Để chắc chắn rằng bạn đang cung cấp đủ chất dinh dưỡng và lượng nước hãy bổ sung thêm các loại nước trái cây và rau quả hoặc sinh tố vào các bữa ăn phụ. Điều này vừa giúp bạn dễ dàng tiêu hóa hơn lại vừa giúp tăng cường miễn dịch.

Gan là cơ quan thải độc của cơ thể nên khi nó bị tổn thương bạn nên cố gắng hỗ trợ khả năng thải độc của gan bằng việc lựa chọn các loại thực phẩm có khả năng thải độc tốt.

Nguồn: thaythuocvietnam.vn