7 thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Thói quen ăn uống có vai trò quan trọng trong đời sống hằng ngày. Nó có thể giúp chúng ta sống khỏe, phòng chống bệnh tật; nhưng nếu ăn không đúng cách thì cơ thể sẽ rất dễ bị bệnh. Dưới đây là 7 thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa bệnh ung thư.

Ăn thực phẩm tươi mới

Ăn nhiều những thực phẩm từ thực vật như hoa quả, rau, ngũ cốc toàn phần, các loại hạt, đậu vv… Bắt đầu ngày mới với hoa quả và các loại hạt. Ăn sáng bằng ngũ cốc. Ăn một khẩu phần lớn sa lát các loại rau như rau diếp, cà chua, dưa chuột trước bữa trưa và trước bữa tối. Ăn nhẹ bằng hoa quả và các loại hạt (hạt hướng dương, hạt lanh, hạnh nhân, quả óc chó)…

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn ít hoa quả và rau xanh; có nguy cơ gấp hai lần bị ung thư so với những người ăn lượng vừa phải hoa quả và rau. Hoa quả đặc biệt giúp bảo vệ chống loại các loại ung thư thực quản, thanh quản và ung thư liên quan đến khoang miệng. Bằng chứng chỉ ra rằng ăn nhiều hoa quả và rau có thể bảo vệ hiệu quả chống lại ung thư tuyến tụy, dạ dày, đại trực tràng, bàng quang, cổ tử ung, buồng trứng và nội mạc tử cung.

Tăng cường hấp thu chất xơ

Chất xơ là thành phần chính làm giảm nguy cơ ung thư. Tất cả những thực phẩm từ thực vật giàu chất xơ giúp làm sạch hệ tiêu hóa; và loại bỏ những chất gây ung thư ra khỏi đường ruột trước khi chúng kịp gây hại cho bạn. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hấp thu chất xơ từ chế độ ăn có liên quan tỉ lệ nghịch với nguy cơ ung thư.

Tránh thực phẩm chế biến sẵn

Càng ăn những thực phẩm dưới dạng nguyên chất; hiệu quả bảo vệ cơ thể càng cao. Ví dụ, thay vì nước nước ép cam, hãy bóc vỏ và ăn cả quả cam.

Giảm thịt đỏ và sữa béo nguyên chất

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn kiêng giảm 50% nguy cơ ung thư so với những người ăn thịt. Điều này là vì thịt và sữa thiếu chất xơ, chất chống oxy hóa và các dưỡng chất có đặc tính bảo vệ chống ung thư; và nhiều chất béo bão hòa có liên quan tới tăng nguy cơ ung thư.

Nhưng bạn không nên loại bỏ thịt hoàn toàn khỏi chế độ ăn mà chỉ nên hạn chế. Chọn cá hoặc thịt gà nạc vì chúng chứa ít chất béo, tránh thịt chế biến sẵn như xúc xích. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày do nitrosamin có trong chúng.

Lựa chọn chất béo một cách thông minh

Các nguồn chất béo không no khác là quả bơ, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân. Ngoài ra, tập trung vào axit béo omega-3 để giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe não và tim. Những nguồn axit béo omega-3 phong phú gồm cá hồi, cá ngừ và hạt lanh. Bạn có thể ăn cá 1 hoặc 2 lần mỗi tuần; cùng với bổ sung hạt lanh vào món sa lát, tránh thực phẩm chiên; kiểm tra thành phần chất béo xấu trên nhãn mác thực phẩm.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo có liên quan tới nguy cơ cao bị ung thư đại trực tràng; với chất béo no được cho là đặc biệt có liên quan. Trong khi đó, đối với ung thư vú, hàm lượng chất béo toàn phần trong cơ thể là một yếu tố nguy cơ. Vì vậy, cần cắt giảm lượng chất béo.

Lựa chọn thực phẩm chống ung thư

Hệ miễn dịch cần khỏe mạnh để chống lại những tác nhân gây ung thư. Những thực phẩm như cà chua, súp lơ xanh, các loại rau lá xanh sẫm, nho, nam việt quất, cà rốt, bắp cải, tỏi, hành, nho, việt quất, ớt, các sản phẩm đậu nành như đậu phụ. Trà xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa; vì thế thay vì uống trà đen, hãy uống 3 cốc trà xanh mỗi ngày.

Uống nhiều nước

Tăn cường hấp thu nước giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể; và bổ sung dinh dưỡng để tiêu diệt và ngăn ngừa các tế bào ung thư nhân lên. Tránh các đồ uống có đường như cola, nước ép trái cây; vì chúng làm tăng tình trạng viêm và nguy cơ phát triển ung thư.

Trên đây là danh sách 7 thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa bệnh ung thư. Bên cạnh thói quen ăn uống thì lịch trình làm việc, sinh hoạt cũng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Vì vậy bạn cũng nên xây dựng cho mình thói quen sống một cách khoa học.

Nguồn: suckhoedoisong.vn